Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

"Знали бы вы, какая у меня выросла капуста"

Вырастил тут Продукты. Под лампами пурпурного света за 30-40 дней можно вырастить пригодные к употреблению укроп, салат и петрушку. Вот он, мой домашний сад. Кстати, одна такая лампа с заявленной мощностью 15 ватт (всего ламп 6) могла бы освещать целую комнату, будь она белого света.

IMG_1385
Collapse )

В действительности, сад не самоцель, а средство разбираться с электроникой. Вторая версия гроубокса собрана мною самостоятельно на китайских 3-ваттных диодах, в следующих версиях буду подключать разные сенсоры с экранами, потом авось дойдет и до автополива с гидропоникой. Сейчас в гроубоксе молодая поросль базилика и острого перца.
Collapse )
Урожай собран, идет на стол! Дальнейший food porn великодушно опустим )

Collapse )

Климатическая миграция - 2

Друзья! Для многих из вас (из нас) внутренняя эмиграция давно стала образом мысли. К чему останавливаться на достигнутом? Следующая зима не за горами и приближается с неотвратимостью домкрата. Я завидую тем из друзей, для кого это не беда. Но для многих зима это: хмурь и серь, вставать по темноте, девушки не носят юбки, собачий холод, пробки, путин, простуды, на улице то снег, то лед, то слякоть, нельзя играть в пинг-понг в Парке Горького. Мое инновационное предложение - готовить сани зимой и уже сейчас задуматься, не хотите ли вы провести зиму-2015 вдали от Москвы.

Зимовать на границей удобно, интересно и приятно. Можно путешествовать по выходным на машине, читать книжку на пляже, учить язык, кормить и гладить единорогов, играть в брус с каучсерферами, ходить в горы, есть диковинных рыб. Единственная беда, что одному это делать довольно скучно и вдобавок недешево. Зато если поехать компанией, это открывает куда больший простор возможностей. Вдобавок, если у нас будет хорошая постоянная база с машиной и гостевыми комнатами, то и наши кореша из Москвы при выборе куда поехать будут приезжать к нам.

DSC_1941

Collapse )

(no subject)

То, что на югах еда гораздо вкуснее и дешевле, это все знают. Из этого случился довольно парадоксальный вывод - весь месяц совсем не хотелось заморачиваться готовкой. Пожарил рыбу, порубил овощи. Пожарил рыбу, порубил овощи. И так каждый день, только рыба новая. Потому что и так же вкусно, что тут выдумывать? А вот если у тебя ассортимент продуктов из "Пятерочки", тут военная хитрость нужна, чтобы это все съесть. Победил в бою с какими-нибудь помидорами "белая дача" = ложишься счастливо облопавшимся. Проиграл = кормишь своей стряпней белого друга. Я, кстати, тысячу раз это делал. Иногда слышу от людей, что мол хорошо готовлю. Это потому что я никому не даю то, что приготовил плохо.

Короче, не сложилось мне в Испании кулинарить. Со временем я бы конечно привык и начал бы есть в кафе готовить что-то сложнее, чем "жарить 5 минут на сковородке", но времени не хватило. Ну и хорошо, лицо стройнее будет.

А чтобы пост не стал графоманией, вот вам фото с рынка для повышения слюноотделения. Если интересно, могу потом еще про цены и расходы написать.
IMG_0496
Collapse )

6 вещей, которые отличают Лиссабон

В Лиссабоне есть портвейн, статуи с конями и дома с колоннами, но в портвейне вы разбираетесь лучше меня, а от колонн и коней и так повсюду деваться некуда, поэтому писать про это неинтересно. Тем не менее, мне есть что сказать про славный город Лиссабон!



1. Граффити. В Лиссабоне совершенно роскошные граффити встречаются на каждом углу. Особенно часто они встречаются в тупиках, котому что в них больше углов. Заглядываешь в какой-нибудь уходящий почти вертикально вверх переулок - а в конце него сиськи! Как и любое уважающее себя искусство, граффити в основном с сексуальным подтекстом.
Collapse )

2. Бардак. Лиссабон - побратим Киева, а также, добавляю я, Бомбея, Калькутты и подмосковных Водников, где до последнего времени были такие же милые огороды. Самая западная из европейских столиц - это вообще не западная Европа, тут половина домов как после бомбежки, на улицах продают гаш, в ста метрах от старого замка можно заблудиться в кустах и крапиве.
Collapse )

3. В Макдаке есть суп! Двух видов! Гомогенный и фракционный.
Collapse )

4. Мозаичная плитка. asena где-то вычитала, что изначально на плитке изображали волны, чтобы морякам было комфортнее привыкать к твердой земле. Сейчас здесь половина старого города в мозаичной плитке. В отличие от Москвы, плитка совсем не побитая. Наверное потому что женщины не носят каблуки.
Collapse )

5. Кафель. Местая архитектурная фишка - украшать фасады кафелем. Поэтому часть старых домов похожа на богатые туалеты, а часть  - на бедные (там, где плитка успела отвалиться).
Collapse )

6. Треска. Не портвейном единым жив город первооткрывателей, а портвейном и вяленой треской. Под треску выделена отдельная полка в любом супермаркете и раздел в ресторанном меню. Мой рюкзак теперь тоже пахнет вяленой треской.
Collapse )

Бонус - фотозагадка.
Collapse )

Печенье и судьбы народов

Интересная вышла статья в Kоммерсанте о том, почему в России такие плохие продукты. Я вам сейчас фотку покажу. Это печенье. В Москве его полно - обычные "ушки", у нас в офисе его закупают среди прочих бесплатных ништяков и я ем его почти каждый день. Но вот эта конкретная печенька была куплена нами в Барселоне. 90 евроцентов за пачку, довольно бюджетно. При этом, это очень, очень вкусное печенье, а наши российские "ушки" по сравнению с ним - говно.

Почему так сложилось, что в стране, конструирующей космические корабли, не могут сделать вкусное печенье? Это уже не жадность ритейлеров, не плохие законы и не некачественные продукты. Что у нас, мука и сахар не те? Не верю. Разве у нас не любят вкусно поесть? Любят еще больше, чем в Европе, судя по ресторанному разнообразию. Я тут могу строить русофобские догадки, но на самом деле у меня никаких догадок нет. Разве что размышления о вкусе печенья недостойны той глубины духа, которую мы себе обычном приписываем. О пиве можно, а о печенье - нет. Мелко печенье для нашего человека!

Ну и программное - приезжайте к нам, у нас есть печеньки. Скорее всего, вторую половину декабря мы в Черногории, новогодние каникулы неизвестно где, но где-то очень далеко. Можно за компанию съездить. Кто едет далеко?

Cola vs Pepsi

Мы на ДР толстяков устраивали слепую дегустацию. Дорогие любители колы! (любителей пепси не знаю ни одного) Никто из вас, может быть за редким исключением, не сможет отличить колу от пепси. Было мнение, что в коле меньше сахара и больше пузырики. Высказавшие его также не смогли отличить колу от пепси, но "что-то такое чувствовали".

Однако! Был Берни, который мог отличать колу из пластика от колы из банки и от колы из стекла. Приятно осознавать, что среди нас еще есть талантливые люди!

Еще немного открыточных видов

Ну вот, я уже в Белграде, и мне тут больше не светит двухцветных шаблонных картинок (синее море - синее небо - красные черепичные крыши), так что наслаждайтесь уже отснятыми.

Побережье Хорватии - одно из самых изрезанных. Здесь масса длинных острововоми полуостровов, у каждого из которых своя история, пусть и связанная лишь с рыбной ловлей, торговлей или добычей соли. Сколько здесь старинных церквей и монастырей, сколько городов и замков? Чуть меньше, чем звезд на небе.

В Хорватии есть закон, по которому изменения во внешнем виде зданий на побережье можно вносить только с согласия чиновников. И хотя для пятизвездочных отелей это правило не применяется, хорватская Ривьера действительно выглядит почти так же, как она выглядела века назад.



Нищета России в 20-м веке была предрешена. У нас строили из дерева, а "у них" - из камня. Наши дома нужно обновлять раз в пятьдесят лет, а здесь они стоят почти что вечно. Мы были в маленькой деревушке в ресторане, расположенном в старом церковном амбаре. Мощные стены, высокая крыша арочного типа. Сколько ему лет? Триста? Пятьсот? Вместо отлетающей штукатурки - старинный шарм. Вместо постройки нового здания - лишь проложить балками второй этаж.

Вы хотели больше про людей? Пожалуйста, Collapse )Олег Молодых - немолодой российский олигарх, сделавший свое состояние на гусином пухе. Он начинает утро с домашнего козьего сыра, анчоусов и чашки крепкого кофе с молоком. В его саду несколько оливковых и мандариновых деревьев, гранат, инжир и небольшая, но старая виноградная лоза, которую объедают пухи. С балкона можно увидеть морской залив, в котором выращивают устриц и порой проплывают белоснежные яхты. Олег много работает и гребет, но когда (редко!) выдается свободная неделька, ловит солнечные лучи на побережье Адриатики.

Присутствовали на хорватской пьянке. Хорваты весело смеются и много едят под громкую музыку от Битлз до Сиртаки.

А вот так выглядят острова. Меня кстати ужасно раздражают местные открытки, потому что они все в одной цветовой гамме (см в начале поста). А я люблю их ставить в сервант или клеить на стену, поэтому мне нужны разные гаммы, иначе все будет смотреться одинаково. Очень сложно найти интересную открытку. У меня проблема, посочувствуйте мне!
Collapse )

Нет в мире кинжала острее, чем жало безжалостной сучищи Шелы О'Нил !

Ура, товарищи, Щац вывесил фотки с отмечания ДР Роберта Бернса!
Пусть плачут те, кому недостались похлебка Кокки-Ликки, яйца в панировке из свиного фарша, жареные бараньи "тестикулы", имбирное печенье и пудинг Хаггис!

Все 115 фотографий висят тут

(no subject)

Помните старый и избитый анекдот про вождя туземного племени, который возжелал неземного наслаждения? Ему посоветовали выпить бочонок пива и подождать пару часов.
Сей метод был мною опробован на Сибконе. В 10 утра воскресенья меня подняла Еля и потащила опохмеляться на китайскую чайную церемонию. Друзья мои, я бы много дал за то, чтобы увидеть там свой одухотворенный анфас со стороны. Мне открылся тайный дзен-смысл классического "хочу чаю аж кончаю". Недаром человек на 70% состоит из воды - как и у жидкости на горелке, процесс моего вскипания точно так же характеризовался сначала "крабьими глазами", затем "рыбьими глазами", а после - выпадением в осадок.
Когда же, наконец, трясущимися руками я протянул к пересохшим губам наполненную керамическую херовину, едва превышающую объемом пивную крышечку...ощущения непередаваемые. Друзья мои, это надо пережить!

(no subject)

Мистер Леопольд Блум с удовольствием ел внутренние органы животных и птиц. Он любил жирный суп из гусиных потрохов, пупки с орехами, жареное фаршированное сердце, печенку, поджаренную ломтиками в сухарях, жареные наважьи молоки. Всего же больше любил он бараньи почти на углях, которые оставляли во рту тонкий привкус с отдаленным ароматом мочи.
Джеймс Джойс, "Улисс"

Это почти про меня. Только я молоки не люблю. А вообще внутренние органы животных очень уважаю. И птиц тоже.